লটকানের পুষ্টিগুণ

লটকান অত্যন্ত পুষ্টি ও ঔষধিগুণে ভরপুর ফল। এর ইংরেজি নাম Burmese grape ও বৈজ্ঞানিক নাম- Baccaurea sapida. ফলের খোসা ছাড়ালে ৩/৪টি রসালো অম্ল-মধুর স্বাদের বীজ পাওয়া যায়। পরিপক্ব লটকানের প্রতি ১০০ গ্রাম শাঁসে আছে ১.­৪২ গ্রাম আমিষ, ০.৪৫ গ্রাম চর্বি, ০.৯ গ্রাম মোট খনিজ পদার্থ, ০.৩ গ্রাম লৌহ এবং ৯১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি (লৌহ, যা শরীরের রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়)।

এ ছাড়াও লটকনে রয়েছে ০.০৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি১ এবং ০.১৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি২। সাধারণত লটকানকে ভিটামিন বি২ সমৃদ্ধ ফল বলা হয়ে থাকে। ভিটামিন বি২ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, যা শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয় উপাদান। এ ফলে চর্বি অত্যন্ত কম থাকায় ও কোনো শর্করা না থাকায় সব বয়সী মানুষ নিশ্চিন্তে খেতে পারেন।

লটকানের ঔষধিগুণ

লটকানের যেমন পুষ্টিগুণ রয়েছে, তেমনি রয়েছে তার ঔষধিগুণ। এ ফল খেলে বমি বমি ভাব দূর হয় ও তৃষ্ণা নিবারণ হয়। এ ছাড়াও লটকানের পাতা শুকনো করে গুঁড়া করে খেলে ডায়রিয়া ও মানসিক চাপ কমে। এ ফল খেলে আমাদের মুখের স্বাদ বাড়ে এবং খাবারে রুচি তৈরি হয়। এতে পর্যাপ্ত আয়রন বা লৌহ উপাদান থাকায় দেহের রক্তশূন্যতাও দূর হয়।

লেখক: স্বাস্থ্যবিষয়ক নিবন্ধকার

---