সকালের নাস্তায় বেশিরভাগ মানুষেরই পাউরুটি পছন্দ। অনেকে আবার সন্ধ্যার টিফিনেও পাউরুটি খেয়ে থাকেন। পাউরুটির টোস্ট, স্যান্ডউইচ অথবা জ্যাম কিংবা মাখন লাগিয়ে খেতে মন্দ লাগে না। কিন্তু অনেকেই জানেন না, অতিরিক্ত পরিমাণে পাউরুটি খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা খারাপ হতে পারে, বেশ কিছু মরণব্যধি শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে।

আসুন জেনে নেওয়া যাক পাউরুটি বেশি খেলে আমাদের শরীরে কী কী সমস্যা দেখা দিতে পারে-

ব্লাড সুগার বাড়ায়
প্রতিদিন পাউরুটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ে। হাই ব্লাড প্রেসারের সমস্যাও বাড়ে।

মানসিক অবসাদ
আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, পাউরুটি খাওয়ার ফলে শরীরে অনেক পরিবর্তন হয়, ফলে বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণও বেড়ে যায়। এই কারণে মানসিক অবসাদের মতো সমস্যাও অনেক গুণ বাড়ে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে
গবেষণায় দেখা গেছে, পাউরুটি বা ময়দা দিয়ে প্রস্তুত কোনো খাবার নিয়মিত খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেকটাই বাড়ে। আর কোলেস্টরল বৃদ্ধি পেলে হার্টের নানা সমস্যার ঝুঁকি বাড়বে।

পেট ভরে কিন্তু পুষ্টি মেলে না
পাউরুটি খেলে ক্ষুধা হয়তো মেটে, কিন্তু শরীর সঠিক পুষ্টি পায় না। আপনার সন্তান যদি ক্ষুধার্ত অবস্থায় প্রতিদিন পাউরুটি খায় তবে সে অপুষ্টির শিকার হতে পারে।

ওজন বাড়ে
গবেষণা অনুযায়ী, পাউরুটি খাওয়ার পর শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়তে থাকে, এর ফলে ওজনও বাড়তে শুরু করে।