পবিত্র রমজান মাস আমাদেরকে নানাভাবে উজ্জীবিত করে। এই মাসে ঐতিহ্য এবং স্বাস্থ্য উভয়কেই চাঙা করার এক অনন্য সুযোগ রয়েছে। ইফতারের অভিজ্ঞতাকে আরও সমৃদ্ধ করার একটি আনন্দদায়ক উপায় হলো তরমুজের সতেজ স্বাদ যুক্ত করা। এই রসালো ফল কেবল আপনাকে স্বাদই দেবে না বরং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও দেবে। যে কারণে ইফতারের অন্যতম অংশ হতে পারে এই তরমুজ।
রমজান হলো প্রার্থনা এবং আত্ম-শৃঙ্খলার মাস। এসময়বিশ্বজুড়ে মুসলমানরা ভোর থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত রোজা পালন করে। রোজা ভাঙা বা ইফতারের তাৎপর্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং সঠিক খাবার নির্বাচন শারীরিক সুস্থতা এবং আধ্যাত্মিক পুষ্টি উভয় ক্ষেত্রেই অবদান রাখতে পারে। তরমুজের মতো রসালো ফলের এক টুকরো দিয়ে ইফতার ভাঙার প্রক্রিয়া আপনার খাবারে পানি, প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যোগ করে।
রমজানে তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
১. পানি বৃদ্ধি
উচ্চ পরিমাণে জলীয় উপাদানের কারণে তরমুজ রোজার দিনে হারিয়ে যাওয়া তরল পদার্থ পূরণ করতে সাহায্য করে, পানিশূন্যতা রোধ করে এবং আপনাকে সতেজ রাখে। রোজা রেখে সারাদিন পানাহার বন্ধ রাখতে হয়। যে কারণে দিনশেষে স্বাভাবিকভাবেই পানির কিছুটা ঘাটতি তৈরি হয়। ইফতারে তরমুজ খেলে সেই ঘাটতি অনেকাংশে পূরণ করা যায়।
২. প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইট
তরমুজে পটাশিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইট থাকে, যা সঠিক তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং পেশীর কার্যকারিতায় সহায়তা করে। তাই রোজার দিনে, বিশেষ করে ইফতারে তরমুজ রাখা অত্যন্ত উপকারী।
৩. ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ তরমুজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যা রমজানে সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অপরিহার্য। তাই রোজায় সুস্থতার জন্য প্রতিদিনের ইফতারে যোগ করুন এই রসালো ফল। এতে নানা অসুখ থেকে দূরে থাকাও সহজ হবে।
৪. হজম সহায়ক
রোজার সময়ে অনেকের ক্ষেত্রে হজমের সমস্যা দেখা দেওয়া অস্বাভাবিক নয়। কারণ ইফতার বা সাহরিতে অনেকেই না বুঝে ভুলভাল খাবার খেয়ে ফেলেন। এই সমস্যা সমাধানেও কাজ করতে পারে তরমুজ। তরমুজে থাকা ফাইবার উপাদান হজমে সহায়তা করে, রোজার পরে যেকোনো অস্বস্তি দূর করতে সাহায্য করে।
৫. ক্যালোরি কম
যারা তাদের ক্যালোরি গ্রহণ সম্পর্কে সচেতন, তাদের জন্য তরমুজ একটি চমৎকার খাবার, যা আপনাকে ওজন বৃদ্ধির ভয় ছাড়াই মিষ্টি খাবার উপভোগ করতে দেয়। তাই কৃত্রিম মিষ্টির বদলে ইফতারের আয়োজনে তরমুজ রাখুন নিয়মিত।